Aconteceu na noite desta sexta-feira (14) a abertura oficial da 2ª Feira Tecnológica da Batata-doce, a Batatec, realizada no Centro de Eventos do Instituto Brasileiro do Café (IBC). Empresários de diversas cidades do Brasil e países do Mercosul, como Argentina, Uruguai e Paraguai, prestigiaram o evento que terá continuidade neste sábado (15) e domingo (16). O Batatec é idealizado pelo governo de Presidente Prudente em parceria com a Aprobarpp - Associação dos Produtores de Batata Doce de Prudente e região.   A batata-doce é a quarta hortaliça mais consumida no Brasil e a região de Presidente Prudente é a maior produtora do Estado de São Paulo. Nesse sentido, o prefeito Nelson Bugalho salientou que o objetivo do município é incrementar toda cadeia produtiva da batata-doce, não só o produtor, mas também o processamento para transformar o tubérculo em outros produtos. “O agronegócio é tão importante para Prudente como para a região”, ressaltou.   O governo do estado de São Paulo e a secretaria estadual de agricultura e abastecimento estavam representados pelo coordenador da Codeagro- Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios, Diógenes Kassaoka, que elogiou a iniciativa. Na oportunidade, reforçou que a emenda do Projeto de Lei 73/2010, de autoria do deputado estadual Ed Thomas, será desburocratizada a fim de incentivar a pesquisa, assistência técnica e atribuição de um selo de qualidade do biocombustível a partir da batata-doce por pequenos agricultores no Estado de São Paulo.   Prestigiando a abertura e representando a UEPP (União das Entidades de Pres. Prudente e Região), para o presidente Marcos Lucas, é importante que a população compareça ao evento que tem ganhado destaque nacional. "Iniciativas como essa vai de encontro com o trabalho da UEPP, que é a perspectiva de que o agronegócio, especialmente a batata-doce, é um segmento que já está impulsionando o desenvolvimento da região do Oeste Paulista, pela qualidade, volume de produção e as diversas frentes econômicas que o produto pode criar", disse.     Novidades   A expectativa é que mais de 20 mil pessoas prestigiem o evento ao longo do final de semana. Além de atrações musicais, 21 estabelecimentos estão dedicados a oferecer uma variedade de pratos, lanches e doces à base da batata-doce, bem como, três cervejarias prudentinas oferecem cerveja de batata-doce. O Batatec conta com possibilidade de pagamento em dinheiro e cartão de crédito e débito.   Entrada   A entrada para o evento é gratuita, mediante a doação espontânea de alimento não perecível ou agasalho.